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增加玉米食品的品种,提高玉米加工设备生产效益

发布时间:2018年03月17日   来源:澳门百利宫官网 关键词:玉米加工设备

 

  我国玉米食品的品种比较单一,产量低,销路不广。国外自20世纪70年代以来,兴起了一种以玉米为原料的现代玉米食品加工业,大大提高了玉米加工设备的经济效益。

  比如玉米片

  玉米片是一种新型快餐食品,具有保存时间长、便于携带、可直接食用、也可加工成其他食品的特点,是上普遍的早餐谷物和小食品。

  1.工艺流程

  玉米清理~脱皮与脱胚,分级-浸泡-燕煮-压片-烘千-冷却-包装

  2.操作要点

  (1)原料 可用黄色或白色玉米,其杂质含量不超过3°0,玉米残粒不超过5%,水分含量不超过14%,无发霉等变质现象.

  (2)清理 主要是去掉原料中的铁等金属,以及石子、泥块等杂质,并用孔径为6mm的筛子过筛,去除小颗粒玉米及泥土。

  (3)脱皮与脱胚清理过的玉米行水分调节,水分调节可用热蒸汽或90%以上热水处理3~5min.然后用碾米机粗碾,使玉米破裂,胚部则脱落下来。玉米糙粒度在4^-6mm之间,约1/3大小。破碎的玉米混合物经振动平筛筛理就能将玉米糙、分离。

  (4)分级用玉米加工设备筛子分选出粒型整齐的玉米糙进行加工


       在经济化发展波澜壮阔的21世纪里,创新和发展是永恒的世纪主题。大家澳门百利宫官网将实现高水平、高效益、可持续发展,就必须做好、做强、做大,建设具有竞争力的粮食加工企业。

以上就是增加玉米食品的品种,提高玉米加工设备生产效益的简单先容。欢迎多多关注或者来电咨询。


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